中国の竹製食器市場の展望

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公開日時：

2022-11-23

業界関係者の分析によれば、現在、国内の多くの飲食企業はすでに食器のトレンドに注目している。しかし、多くの企業はコスト面を重視し、食器の強度や耐摩耗性を優先する一方で、食器の特性や安全性に対する意識は十分に高まっていない。そのため、国内の多くの飲食企業においては、食器用磁器の専門化の水準をさらに向上させる必要がある。

業界関係者の分析によれば、現在、国内の多くの飲食企業は食器のトレンドに注目している。しかし、多くの企業はコスト面を重視し、食器の強度や耐摩耗性を優先する一方で、その特性や安全性に対する意識は十分に高まっていない。そのため、国内の大多数の飲食企業においては、食器用磁器の専門化の水準をさらに向上させる必要がある。

竹製の調理器具は天然素材を使用しており、再生性に優れ、約3～5年で十分に活用できるほど成長が早いです。そのため、竹製の調理器具は資源不足を招くことはほとんどなく、木材資源への需要を一定程度抑えることにもつながります。資料によれば、中国における竹製食器のうち、最も割合が高いのは使い捨ての竹製品で36％に達し、次いで割り箸が28％、竹製まな板が11％となっています。

食器は日常生活における消費財の一つであり、その業界の発展は経済水準と密接に関連している。改革開放以降、中国経済は一貫して高い成長を維持してきた。同時に、わが国の都市化率および住民の消費水準の向上に伴い、日用食器・調理器具業界の規模も拡大を続けている。

竹——再生可能で生分解性の天然素材

「竹をプラスチックの代替として活用する」ことで、世界的なプラスチック汚染問題の緩和が期待できる

竹——再生可能で生分解性の天然素材

「竹をプラスチックの代替として活用する」ことで、世界的なプラスチック汚染問題の緩和が期待できる

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